مولکول فریتین مهمترین پروتئین ذخیره کننده آهن بدن می باشد که در بافت های مختلف بدن از جمله کبد، طحال و مغز استخوان وجود دارد. آهن موجود در فریتین مهمترین و اختصاصی ترین فرم آهن ذخیره ای در سلولهاست که در هنگام کمبود آهن به تدریج آزاد می شود. میزان فریتین در بدو تولد بالا بوده و به تدریج کاهش می یابد و در دوران کودکی در همان سطح باقی می ماند، پس از بلوغ میزان آن شروع به افزایش می کند و در آقایان بیشتر از خانم ها خواهد بود.
