هلیکوباکترپیلوری یک باکتری مارپیچی شکل گرم منفی است که در لایه موکوسی معده یافت می شود، مطالعات مختلف ارتباط بین وجود هلیکوباکترپیلوری با بیماریهای مختلف دستگاه گوارش از جمله گاستریت مزمن ، زخم معده ،زخم اثنی عشر و آدنوکارسینوم معده را نشان داده است.